Kerrankin osasin tehdä sopivan pienen annoksen muffinsitaikinaa minivuokiin :) Hyviä perussuklaamuffinseja, ohjeesta tulee juuri sopivasti yksi 24 vuuan pellillinen minimuffinseja.

1 3/4 dl vehnäjauhoja
1 dl ruokosokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
0,6 dl maitoa
0,4 dl öljyä
1 muna
60 g tummaa suklaata rouhittuna

Sekoita kuivat aineet keskenään sekä maito ja öljy keskenään. Yhdistä seokset, sekoita ja lisää lopuksi suklaarouhe. Paista 200 asteessa noin 10 min, isoissa vuoissa hieman pidempään.