Sunnuntai-illaksi täytyi saada jotain herkkua iltapalaa. Meillä oli iso kasa omenoita, joten niistä nappasin muutaman ja leivottiin lasten kanssa pikapullia. Pullien ohje on ollutkin jo täällä, tässä omenainen versio.


taikina:
5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta
2 rkl sokeria
1 tl kardemummaa

3/4 dl öljyä

2 dl maitoa
1 kananmuna
1 pieni omena raastettuna

täyte:

1 tl kanelia

3/4 dl ruokosokeria
1 rkl voita sulatettuna
1 pieni omena raastettuna

pinnalle mantelilastuja ja raesokeria

Sekoita kuivat aineet ja lisää omenaraaste. Sekoita keskenään öljy, maito sekä muna ja kaada kuivien aineiden joukkoon. Sekoita varovasti pehmeäksi taikinaksi. Annostele puolet taikinasta muffinivuokiin (meillä tuli 10 keskikokoista). Sekoita täytteen aineet keskenään ja jaa vuokiin. Jaa loppu taikina täytteen päälle. Voitele maidolla/munalla/vedellä, ripottele pintaan mantelia ja paista noin 20 minuuttia 200 asteessa.