Jugurtin upotin tähän kakkuun, jota olen jo kerran aikaisemminkin tehnyt. Kasvatin annosta niin että sain taikinan riittämään isoon vuokaan ja muuttelin sitä muutenkin hieman. Kakku on todella mehevää ja hyvää!

200 g voita
2,5 dl vehnäjauhoja
2 dl spelttijauhoa
2 dl rouhittua saksanpähkinää
1,5 tl soodaa
1,5 tl kanelia
1,5 tl kardemummaa
3 kananmunaa
3 dl maustamatonta jugurttia
3 dl sokeria
0,75 dl juoksevaa hunajaa

Sulata voi. Yhdistä vehnäjauhot, pähkinärouhe, sooda ja mausteet keskenään. Vaahdota kananmunat ja jugurtti ja lisää voisula, sokeri ja hunaja. Lisää jauhoseos varovasti sekoittaen. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa noin 50 min.