Välillä on ihanaa arkenakin laittaa ruoka kauniisti esille ja tehdä hieman jälkkäriä. Perjantain kunniaksi tein tällaisen kanasalaatin, johon laitoin pohjalle lehtisalaattia ja rucolaa. Sen päälle pastaseosta, johon tuli pientä pastaa, mozzarellaa, kurkkua ja kirsikkatomaatteja. Päällimmäiseksi viipailoin paistettuja broilerinfileitä, jotka olin marinoinut limemehussa, öljyssä, Worchestershire ja Sriracha kastikkeessa. Päälle ripottelin vielä auringonkukan ja sesaminsiemeniä.

Jälkkäriksi nautittiin mansikkarahkaa, johon sekoitin hieman vaahtoutuvaa vaniljakastiketta ja raastettua tummaa suklaata. Tarjolle vielä lasten suosikkeja, Aakkos-keksejä. Ja heti tuntui arkikin juhlalta!