Tällä Kinuskikissalta napatulla ohjeella olen joskus aikaisemminkin tehnyt muffinseja. Nyt muutin ohjetta hieman ja paistoin minimuffineja, joita tuli todella monta (milloinkahan opin tekemään minimuffinseja varten vain puolikkaan taikinan...). Tarkoitus oli kuorruttaa muffinsit kermavaahdolla, mutta kakun kanssa taisteltuani päätin jättää kuorrutuksen tällä kertaa väliin.

1 Pätkis Mini Bites -pussi
150 g margariinia
1 ½ dl sokeria
2 munaa
3 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 ½ rkl kaakaojauhetta
0,75 dl maitoa
0,75 dl kermaa

Rouhi Pätkikset. Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan vuorotellen maidon ja kerman kanssa. Lisää lopuksi rouhe. Paista 225 asteessa noin 10 min.