Näidenkin cookiesien ohje on Leivonnaisia herkkusuille kirjasta. Näitä tein juhannuksena ja unohdin kuvata nämä herkulliset keksit, täytyy tehdä joku kerta uudelleen, että saan kuvan tänne ;) Olivat todella hyviä, mutta ainakaan meillä lapset, jotka normaalisti syövät kaikkea missä on sokeria, jättivät nämä syömättä. Enemmän herkkuja siis leipojalle =)

Kuva lisätty, herkuteltiin näillä myös isänpäivänä.

225 g margariinia
200 g sokeria
200 g ruokokidesokeria
2 munaa
0,5 tl vaniljasokeria
240 g karkeaa maapähkinävoita
340 g vehnäjauhoja
2,5 tl leivinjauhetta
75 g tummaa suklaata pilkottuna

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen ja sekoita hyvin jokaisen jälkeen. Lisää vaniljasokeri ja maapähkinävoi. Lisää jauhot ja leivinjauhe ja sekoita hyvin, niin että saat sileän taikinan. Sekoita lopuksi joukkoon suklaa.

Jaa taikina 24 kekoon ja jätä kunnolla leviämisvaraa pelleille. Paista 170 asteessa noin 10 min, kunnes keksit ovat saaneet hieman väriä reunoilta.