Tuli tehtyä hieman reilusti perunamuusia joten leivottiin lasten kanssa yhtenä päivänä iltapalaksi rieskaa, jonka ohjeen löysin netistä. Oli hyvää uunilämpimänä margariinin kanssa!

3 dl perunamuusia
1 muna
2 dl hiivaleipäjauhoja

Sekoita muna muusin sekaan. Lisää jauhot ja sekoita nopeasti taikinaksi. Painele pellille ja paista 275 asteessa noin 8 minuuttia tai kunnes pintaan tulee tummia pilkkuja.