Näitä muffinseja leivottiin pari viikkoa sitten sadepäivän piristykseksi lasten kanssa. Kokeilin samalla uusia sydämenmuotoisia muffinsivuokiani, mutta niistä tuli outo maku muffinseihin. Aikaisemmin ei ole silikonimuottien kanssa käynyt näin, en tiedä mikä noissa muoteissa oikein oli vialla. Täytyy niitä yrittää oikein kunnolla vielä pestä uudelleen, koska haluaisin ne saada käyttöön kun ovat niin kivan muotoisia. Lapset saivat ripotella pähkinärouheen muffinsien päälle, sitä menikin melkein koko pussillinen, osa tosin päätyi leipureiden suuhun ja osa myös lattialle :) Ohjeen nappasin Virpin leipomuksia blogista, tässä pienin muutoksin.

4 3/4 dl vehnäjauhoja
1,5 dl fariinisokeria
1,5 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
0,5 tl kardemummaa
1 dl öljyä
2 munaa
1 3/4 dl maitoa
2 pientä omenaa pilkottuna (tosin taikinaan taisi päätyä vain yksi kun pikkuleipurit hoisivat pilkkomisen ;))

Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita öljy, munat ja maito keskenään ja lisää jauhojen joukkoon. Lisää kuutioidut omenat. Paista muffinssit 200 asteessa noin 10 minuuttia.