Kakun kaveriksi kokeilin viimeinkin cookie popseja, joita on tullut ihasteltua useammassakin blogissa viime aikoina. Tein popsit hieman mukaeltuna, koska en halunnut käyttää tuorejuustoa. Käytin popseihin paketillisin minttu-dominoja ja noin desin verran kermaa. Halkaisin dominot ja raaputin täytteen pois, murskasin keksit, sulatin täytettä ja kermaa hetken mikrossa ja sekoitin keksimuruihin. Seoksesta tuli hieman kuivakkaa, mutta hyvin siitä sai palloja muotoiltua (ja syödessäkin suutuntuma oli aika rapea, mutta ei minusta mitenkään huono juttu). Pallot nostin pariksi tunniksi kylmään ja kuorrutin sen jälkeen suklaalla.

Tässä vaiheessa meinasi kyllä hermot mennä kokonaan valkosuklaan kanssa, ilmeisesti Pandan valkosuklaa ei sovi niin hyvin sulatettavaksi, koska suklaa jäi todella paksuksi ja popsien kuorruttaminen oli aika työlästä. Yllättävän paljon tuota valkosuklaata myös kului, melkein 200 grammaa. Kuorrutettujen popsien päälle ripottelin vielä punaista koristeglitteriä ja laitoin yöksi jääkaappiin kovettumaan. Tarjoilin popsit kuitenkin huoneenlämpöisinä, koska epäilin että keksiosa olisi muuten ollut todella kovaa.

Tämän parempaa kuvaa en popseista saanut, koska kuskasin ne työpaikalle enkä siellä enää kehdannut kuvailla.